据生意社监测：本周初鸡蛋价格为10.48元/公斤，本周末鸡蛋价格为11.12元/公斤，涨幅达6.11%。
产品：猪肉价格大幅上涨，带动鸡肉和鸡蛋价格上涨影响持续显现，目前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反映市场看好未来需求；加之猪价步入上涨周期，相对鸡蛋而言，更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源持续跟涨。
今年四季度，预计消费端的变化将主导市场行情。鸡蛋供应的准备周期在3—4个月，四季度在产蛋鸡数量基本确定，从前期育雏补栏数据来看，产能增加速度并没有达到能够有效抑制价格的水平。
产业链：目前猪肉高价溢出效应继续支撑蛋价。供应面来看，9月份在产蛋鸡存栏量为1.52亿只，环比增加1.91%，根据前期鸡苗补栏情况推测，10月在产蛋鸡存栏增速将放缓，11月将有所下降，今年以来受相关疾病影响产蛋率较往年偏低，释放一定供应压力。需求端来看，目前能繁母猪存栏量仍较低，仔猪到商品猪需要5-6个月，生猪产能仍待恢复，较高的猪价可能维持到明年上半年，继续支撑鸡蛋市场价格。
预测：生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费，三季度为补栏淡季，蛋鸡苗价格不跌反涨至同期最高价，预计鸡蛋价格后市或将继续上涨。
来源：生意社
老井：新一轮鸡蛋全面涨价已经箭在铉上！
昨日现货价格大部分地区继续维稳，少部分地区有所回落，值得一提的是这两天的粉蛋行情。粉蛋这两天明显走货加速，有见底的趋势，从这点来看，此次蛋价回调或许很快结束。大家都知道期货是一个提前反映市场的工具，而周五鸡蛋期货主力合约再次拉涨创出新高，这是不说意味着蛋价又将面临着新一轮的上涨呢？
我经常跟大家说，供求决定价格，现在的蛋价涨不涨，取决于五个月以前的上鸡量，当然你可以怀疑一些数据统计的准确性。供求方面，暂时还没有看到大幅度增加的趋势，都说增长幅度很大，目前还没有看到多少开产蛋，开产蛋还处于供应紧张局面，前面小蛋涨10块就是最好的证明。从下图中我们可以看到截止到9月份蛋鸡总存栏依旧只在去年的高点，加上今年的特殊情况，目前的存栏真的多吗？
近段时间总能听到大家在讨论817肉鸡对于淘汰鸡价格的影响，今天给大家普及一下，817杂交肉鸡是具有地方特色的小型肉用鸡品种，简称 小肉杂。源于山东鲁西地区，因其饲养周期相对较长，肉质口感好，符合中国人的饮食口味，诸如某些地方特色鸡制品，如扒鸡、烤鸡、熏鸡等均采用817杂交肉鸡，市场需求量大;加之817杂交肉鸡环境适应能力强，抗病力较大型肉鸡有很大的提高。它的优势在于生产门槛低、易操作、投入少、收益高，但肉质比之淘汰鸡较差，目前只有在河南、山东等地有这项技术。而我国作为消费大国，就这么点转种817肉鸡，还不够几个省份消费的，因此这点对于淘汰鸡价影响不大，后期只要猪肉价格持续走高，鸡价还会出现新高点！！！
以上皆为笔者个人观点，纯属扯蛋，不能作为投资依据，如因此产生亏损概不负责。
来源：老井说鸡蛋，作者：鸡蛋小助手乐乐，向原作者致敬！如有侵权请及时联系我们删除。
11月蛋价出现更高点的可能性极大！
淡季的鸡蛋变金蛋，在这种情况下就不用说也知道供需关系，现在供应严重不够求，都说鸡很多，却一直没看到有多少蛋，现在要怀疑鸡到底是不是多，昨天中国最大的种鸡场都说种鸡量不够，甚至明年更缺，鸡苗订单是排到明年，很多鸡场订不到鸡苗，现在逐步肯定是种鸡苗有限，就是没鸡苗才拖延订单时间，订单排到明年不代表上鸡量增加，也要考虑种苗供应不够拖延导致，从种源上看，之前的小种苗场遍地都是，由于近几年的质量要求提升，这些小种鸡场逐步淘汰，再加上肉鸡、甚至817的种源等，这些种鸡严重不足，听说有种公鸡的精源很缺，这种可能性也很大。从这种情况看，加上猪肉的恢复速度也看种源等情况，明年养鸡还是丰收年，今年蛋价再过前高的可能性比较大。
由于现在还不是需求旺季，最近几天蛋价涨过前高的可能性不大，近期不适合猛涨，涨太快月底左右还有小风险，近期价格在前高只能超一毛左右比较适合，真正的小旺季要下月5号左右，从现在的情况看，小旺季可能会提前，也就是说只要掉价就有人存货不卖，这种存货情况也有可能影响更高点。
淘汰鸡方面，目前鸡价还在不停上涨，淘鸡的诱惑力太强，春节前可能会诱发大量淘汰，注意扎堆，目前还没有风险，在高蛋价和高鸡价的情况下，淘汰鸡价还是利好，11月再出现更高点的可能性极大，过了11月就注意对鸡价不利。行情分析仅供参考！
文章来源：浠水家美鲜鸡蛋，作者：美鲜小天使，向作者致敬！如有侵权请及时联系我们删除。

---