我国乳品标准有66项,包括产品标准及检验标准。产品标准中对乳品中某些“重金属污染物”含量有明确的*,并针对这些*发布了一系列“重金属污染物”含量检验的标准。
标准gb 2762-2005《食品中污染物*》对鲜乳中汞元素的*为0.01mg/kg,铬元素的*为0.3 mg/kg,铅、砷元素的*为0.05 mg/kg,硒元素的*为0.03 mg/kg。标准gb 2762-2005《食品中污染物*》对乳粉中砷元素的*为0.25 mg/kg,铬元素的*为2.0 mg/kg,硒元素的*为0.15 mg/kg,铅(婴儿配方粉)元素的*为0.02 mg/kg。gb 19644-2010《食品安全标准 乳粉》、gb 19301-2010《食品安全标准 生乳》中“重金属污染物”*符合gb 2762的规定。
乳品中“重金属污染物”含量的检验参考gb/t 5009.12《食品中铅的测定》、gb/t 5009.17《》、gb/t 5009.11《食品中总砷及无机砷的测定》、gb/t 5009.123《食品中铬的测定》、gb/t 5009.93《食品中硒的测定》等标准。
天瑞仪器依据检验标准,可提供基于天瑞自主研发的精密仪器“原子荧光光谱仪”(afs200系列)、“石墨炉原子吸收光谱仪”(aas8000)、“电感耦合等离子体质谱仪”(icpms2000)测定乳品中“重金属污染物”的检测方案。
实验数据显示天瑞以上化学分析仪器*乳品标准中*重金属污染物的检测要求。
“afs200系列原食品中总汞及有机汞的测定子荧光光谱仪”可实现乳品中砷、硒、铅、汞等含量的检测。仪器分析检出限低,具备快速、操作简便等优势。
天瑞质谱 “icp-ms2000”具有高灵敏度、极低检出限等特征,可实现乳品中铅、硒、砷、铬、汞等重金属污染物的快速分析。
“aas8000石墨炉原子吸收光谱仪”具有灵敏度高,检出限低等特点,可实现乳品中铅、铬等重金属污染物的分析。